ビケット／吹上

繊細なデザインが光るタルトがメインの洋菓子店

吹上駅から徒歩5分ほどにある、旬の果物やチョコなどを使ったタルトがメインの洋菓子店。中にはイートインもあり、ケーキだけでなく日によってはパフェもやっているそう。あいにく当日は忙しいためパフェはメニューになかった。無念。

ちなみに当店専用の駐車場が8台分あるので、車でも行きやすい。

店の前からすでにいい香りが漂っている。

以前15時半ごろに伺ったらすでにケーキがほぼ完売していたため、今回は満を持して13時過ぎに挑戦。幸運なことにほとんど全種のケーキがまだ残っていた。わくわく。

15時くらいまではだいたい残っているそうだが（土日で忙しい時は売り切れることも）、夕方ごろになると売り切れがちらしいので、皆さんも伺うときは早めに行くことをおすすめする。

客がいて写真が撮れなかったため当店のホームページから写真を拝借。

店内のショーケースにはフルーツたっぷりのタルトが並んでおり、それ以外のスペースには焼き菓子がたくさん置いてある。発している香りが完全に飯テロである。

イートイン。混雑時は滞在1時間までとのことだが、当店は時間になると店員が容赦なく追い出してくれるため、ストレスフリーで席までありつけます。こういう基本的なところがしっかりしている店は良いですね。タルトへの期待も高鳴ります。

ナガノパープルとカモミールのタルト。ビジュアルがすでに殺人的である。

うーん、うまい！最近のインスタ映えを狙ったタルト店によくありがちなのが、フルーツは良いものを使っても肝心のタルトがボソボソしているパターン。それに対して当店のタルトは掛け値なしにうまく、しっとりしつつ程よい甘みがフルーツと非常に良い相乗効果を生み出している。

連れの頼んだ桃のタルト。うますぎる。。。

当店のインスタによると、『基本的な製法をベースに「自分なりの提案」と「受け身」の気持ちで作っています。デザインもその日の気分で変わります。』とのこと。果物も産地に拘らずその日に手に入る一番いいものを使っているらしい。

職人のあるべき姿勢である。当店はケーキの技術だけでなく接客もすばらしく、非常に明るく違和感がない。非の打ち所がないのだ。インスタを見てみると季節によって大きくメニューが変わるようなので、鬼リピートしたいところである。パフェも食べたいしまた絶対こよう。

最後に、当店の素晴らしい作品を思う存分見て欲しいので、インスタを載せておきます。ぜひ当店のアカウントまで飛んでみて欲しい。あでゅー

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