麺匠茜ノ舞／池袋

池袋で野暮用があったのですが、ついでにいつものようにラーメン屋でも開拓しようと思い食べログをポチポチしていると、駅から少し外れた場所にあるが、美味しそうな味噌ラーメン屋を発見。

池袋から歩くこともできますが、15分程かかるへんてこな場所にあり、北池袋駅からの方が近いです。川越街道沿いのドンキや豊島区の法務局なんかの近くです。

何やらFire Girlがみれるらしい。

味噌にはいくつか流派があるが、当店は野菜が盛ってある濃厚タイプの味噌。ガッツリ食べたいインスパイア系などがお好きな方にはうってつけのラーメン屋である。

また、当店のInstagramやTikTokをみてみると、競馬場などでキッチンカーも出しているらしい。ウマを見ながら食う味噌ラーメンはウマいんだろうなあ。あと、TikTokでは当店店主のキレキレダンスを見ることができる。

ラーメン・つけ麺・担々麺と大きく三種のメニューが。初めての訪問ということでまずはオーソドックスに濃厚海老味噌ラーメンを注文。ペイペイが使えるのが地味にありがたい。

本当にファイヤーしていた。

注文して5分程で着丼。モリモリの野菜と濃厚な海老味噌の香りが食欲をそそります。

麺は中太の若干縮れ麺を使用。北海道系の味噌でよくあるような麺とインスパイア系でよくあるような麺を足して二で割ったような、当店のスタイルにピッタリの麺です。

スープは本当に濃厚で、海老の香りも凄いですが、味噌とアブラのこってり感が凄まじく、ガッツリとしたインパクトの強い味噌ラーメンに仕上がっている。

そのため、上にのったもやしなどの野菜が良い箸休めとなっており、最後まで気持ちよく食べ進めることができる。

あまりにも気に入ったため、後日また訪問。今回は濃厚辛味噌ラーメンを注文しました。前回の海老味噌も美味しかったけど、個人的には辛味噌の方がより好みでした。

ヘンピなところにあり、初め少し怪しい雰囲気を感じていましたが、こんなところにこんなにも美味いラーメン屋があるのかと感心しました。

やはり心の直感に従っていつもは行かないようなところに行ってみるのも悪くないですな。仕事帰りや何かスポーツをした後にガッツリ食べたいときなどに超おすすめ。冬に行くとより一層美味しいと思います。

麺匠 茜ノ舞／池袋