麵屋しらかわ／高山

高山は言わずと知れたラーメン激戦区である。

食べログをみても3.5～3.6点台に多くの店がひしめき合っており、初訪問であればぶっちゃけどこに行けばいいのか非常に悩むだろう。ぶっちゃけ私もその一人である。そんなわけで、私は食べログにおけるツートップ（それも極僅差）の「つづみそば」とここ「しらかわ」に行くことにした。

恐らく私のような決め方をする人は山のようにいるだろう。食べログで地域トップを取る効果は相当大きいんだなと実感。とりわけ観光地ともなると尚更だろう。

店内はレトロな飾り物が多数。街中にもあった謎のオブジェクトの絵も飾ってあった。

こいつだ。

着丼。ちなみに食べログトップの影響か当店の並びは凄まじかったです。私は一時間ほど待って入店できました。

スープはまさに「The 中華そば」といった感じで、あっさりとしつつも醤油の香りと胡椒のパンチがほのかに効いている。ちぢれ麺との相性が抜群で、豚バラチャーシューも良い脂を出している。

ちなみに当店、素晴らしいのはラーメンの味だけではありません。接客も素晴らしく、老若男女問わず客に気さくに話しかけておられました。名古屋から来る客も多いようで、最近名古屋に出店した店舗の宣伝もちゃっかりしていました。勧め方がうまいので全く嫌な気持ちになりません。

やはり飲食は味だけではなく接客なども含めた総合勝負なんだなあと感心させられました。気持ちよく食べられる店は最高です。並びさえ我慢できるのであれば非常におすすめ。