麺処 花田／池袋
- 2022.11.16
- ラーメン（味噌） 池袋・目白・江戸川橋
冬になると無性に食べたくなる濃厚味噌麺
ここは池袋東口のB級グルメストリート。何かと話題になりがちな蒙古タンメン中本・美味いのにあまりにも不人気の油そば鬼・行列の絶えないカラシビ味噌ラーメン鬼金棒など私の食欲を刺激するラーメン屋がひしめき合っているのだが、今回は初めて味噌ラーメン花田に行ってみた。ここもいつも行列ができているのだが、外人が多くその実力に懐疑的だったので避けていたのだ。
平日の夜18時半ごろに伺ったのだが運よく待ち人は5人ほど。回転も速いのですぐ入店できました。
連れの頼んだ辛味噌ラーメン。注文時にもやしの量が選べるのですがこれは通常量。
麺は太めのストレート麺。ちゃんぽんなんかでよくあるタイプの麺で、北池袋の名店「茜ノ舞」に似た雰囲気の超濃厚こってり味噌スープです。見た目辛くなさそうに見えますがこれが結構辛い。クタクタに煮たもやしがスープを吸ってこれまたいい感じ。向かいの鬼金棒のような洗練された奥深さというよりは、こってり感と濃厚さで勝負するタイプですが、冬になると無性に食べたくなるタイプのラーメン。普通に美味くてびっくりしました、人気なのには理由があるわな。
私はラーメンウォーカーに載っていた辛つけめんが美味しそうだったのでそちらを注文。
食券提供時に頼めば、あらかじめ麺にオイルと唐辛子を和えた麺を提供してくれます。
通常のラーメンを更に煮詰めてこってり感を増した味噌スープ。
微縮れ麺とくたくたになったもやしなどの野菜がスープと一体化しており、絡み具合が半端ない。こってり感が好きな人にはたまらないかもしれませんが、個人的には通常のラーメンくらいのバランス感がちょうどいいかな。
ご馳走さまでした。当初その実力に懐疑的でしたが、行列にはきちんと理由があることを思い知らされました。鬼金棒でも同じことを言った気がしますが。。。人は学ばない生き物です。
これからの季節にピッタリなので、仕事終わりなどに是非。